Containerfleisch? Oder doch lieber Insekten?
Oktober 11th, 2013, 08:21 > da/Y\axMangels Fernseher glotze ich TV ja eigentlich nur im Hotel. So auch vorgestern Abend. Dabei stolperte ich über eine arte-Doku über künstlich gezüchtetes ("In-Vitro-") Fleisch und über die Frage, ob dieses in Zukunft auf unserem Teller landen wird. Alternativ war auch die Rede davon, endlich Insekten in unseren Speiseplan aufzunehmen, so wie das bei vielen anderen Völkern dieser Welt schon lange gang und gäbe ist. Leider hatte ich die Sendung erst gegen Ende erwischt und so freue ich mich darüber, dass sie noch bis zum 15.10.2013 auf arte+7 zu sehen ist.
In-Vitro-Fleisch - Aus dem Labor auf den Teller?
Auf der Suche danach bin ich gerade auch noch an einer anderen Doku über Insekten als Delikatesse gestoßen, die zwar bei arte längst wieder depubliziert wurde, die man aber noch auf YouTube "genießen" kann:
360° Geo Reportage - Bangkoks krabbelnde Delikatessen
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Insekten? Ich bin bei Tieren ohne Stimme ja misstrauisch. Die haben doch was zu verbergen!
Die kandierten Flips kann ich nur empfehlen.
Hab mal auf einer Geburtstagsparty frittierte Viecher gemampft. Schmeckt halt nach frittiertem
Aber an die Lolli’s mit den Skorpionen drin hab ich mich nicht getraut
Und das mit dem gezüchteten Fleisch sollen die ruhig mal machen. Find ich durchaus ne gute Idee.
Auch wenn ich gar nicht wissen will, wie das dann die Großkonzerne herstellen wenns massentauglich wird.
Ich kann mir vorstellen, dass Heuschrecken vom Geschmack her ähnlich rüber kommen wie Garnelen.
Auf das In-Vitrio-Fleisch bin ich neugierig. Ich habe daaamals (TM) in einer Veganer-WG Bekanntschaft mit Soja-Fleisch gemacht. Es muss halt vernünftig gewürzt sein, schon kann man damit lecker kochen. Problematisch ist der Preis – da kann man auch vernünftiges Rinderfilet aus der Fleischboutique seines Vertrauens kaufen; und der Hardcore-Chemiecocktail, der zur Herstellung verwendet wird, ist auch nicht so ganz ohne.
Mahlzeit!