Kommentare zu: Rezept: Lasagne Bolognese http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/ What we do need is a change of ideas. Sun, 13 Apr 2014 11:12:09 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.2 Von: »Vegetarische Bolognese« | -=daMax=- http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/#comment-135125 Tue, 05 Nov 2013 14:15:46 +0000 http://todamax.kicks-ass.net/blog/?p=42088#comment-135125 […] PS: lustig. Exakt heute vor einem Jahr gab's hier Lasagne Bolognese […]

]]> Von: Björn http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/#comment-41764 Mon, 05 Nov 2012 21:28:28 +0000 http://todamax.kicks-ass.net/blog/?p=42088#comment-41764 Gestern war Max bei den Wilden Kerlen und nuh hat er sein erstes mal … bei ner Bechamel Sauce. Ach Digger einfach Süß wie du das machst.
Die Butter bei kleiner Hitze anbrutzeln lassen, nnn bißchen Mehl dazu, so das es mit der Butter ne Creme ergibt und dann mit Milch auffüllen. Salz Pfeffer und klaro muß Muskat dazu.
Mein bestes Stück neben mir fragte mich gerade ob es Muskat wirklich auch schon fertig gerieben gibt….ähm, räusper… biotante eben.
Und hier für alle, ne Muskatreibe lohnt sich.
Ach ja, vielen Dank für das Shirt

]]> Von: anneloewe http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/#comment-41713 Mon, 05 Nov 2012 11:50:32 +0000 http://todamax.kicks-ass.net/blog/?p=42088#comment-41713 Ausser dem Weisswein machen wir das ganz ähnlich – lecker! Werde ich probieren.

Bechamel ist mein Richtwert: 2 schwach gehäufte EL Mehl binden einen guten halben Liter Milch in perfekter Bechamel-Manier.

Öfter mal was zum kochen hier posten… ich drück den Button: I like ;-) den drück ich ja nur bei Dir, wie Du weisst!

]]> Von: daMax http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/#comment-41707 Mon, 05 Nov 2012 10:39:26 +0000 http://todamax.kicks-ass.net/blog/?p=42088#comment-41707 @ninjaturkey, gute Idee. Danke.

]]> Von: ninjaturkey http://todamax.kicks-ass.net/2012/rezept-lasagne-bolognese/#comment-41699 Mon, 05 Nov 2012 08:50:18 +0000 http://todamax.kicks-ass.net/blog/?p=42088#comment-41699 Scheint ein Lasagne-Wochenende gewesen zu sein – hatten wir nämlich auch! Ebenfalls die Bologneser Variante. Ein kleiner Geheim-Tipp noch von mir:
Separat ein Stück Leber anbraten, klein scheiden und unter das gebratene Hackfleisch mischen. Die Geschmackssteigerung ist unglaublich! Da viele Menschen behaupten, keine Leber zu mögen (meistens kennen die nur die trocken gebratene, mehlige Variante) , einfach nichts sagen und als Geheimnis bewahren. Herausschmecken kann man es praktisch nicht.

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